先準備好食材,将鴨脖清洗幹淨,然後将蔥、姜、鹽、料酒放入碗中腌制鴨脖。
将鴨脖蒸熟後拿出。起鍋把油燒開後加入蔥、姜、幹辣椒、甜豆莢。
炒出香味後放入花椒、白糖、醬油、鹽、料酒、醋。翻炒開鍋後将湯汁澆在鴨脖上,點上香油即可。
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