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誰知道海味王怎麼吃法

知識 更新时间:2025-02-06 02:05:10

  海味王主要有白灼和生吃兩種吃法。

  白灼海味王的做法:

  主料:海味王。

  配料:姜片、料酒、水、菜油、辣椒、蔥白、醬油、白糖。

  步驟:

  将辣椒洗淨去蒂,橫切成小圓片,蔥白切成細絲,一起放入小瓷碗裡,撒上白糖;炒鍋置旺火上,倒入菜油,加熱至油溫八成熱時;将熱油倒入裝有辣椒、蔥絲的瓷碗裡;把醬油倒進還有餘熱的炒鍋裡燒熱後,立即倒進裝有辣椒、蔥絲的瓷碗裡,制成調味汁;在大鍋加入占鍋容積的三分之二的水,放入姜片、蔥絲、料酒,用旺火上燒開;在鍋中加入海味王,蓋上蓋子,大火煮2分鐘;将海味王瀝出,擺盤,挑出其中的姜、蔥;食用時去殼,蘸一下調味汁即可。

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