基圍蝦皮薄肉厚,我喜歡買個頭大的,吃的好爽。油爆大蝦做法簡單,保證食材原滋原味,做零食吃也很有滋味!喜歡番茄醬的,豆豉的,都可以放進去調味哦
By xq_love美學廚房
1、蝦子買回來都不跳了呢。盡快處理
2、蝦頭減去三分之一,我喜歡從那把蝦線抽出來。蔥切小段,辣椒生姜大蒜切碎
3、鍋裡油燒熱,倒入蝦,生姜,大火爆炒,顔色變紅了
4、加入辣椒,大蒜繼續翻炒
5、加入鹽,一勺水,生抽,蓋鍋蓋焖煮30秒,入味
6、撒點蔥段,一點糖提鮮。就可以出鍋了。如果喜歡湯汁多點,可以多放點水。我比較喜歡幹燒的
7、男女老少都比較适宜的家常菜。周末在家一起和家人享受美味吧
8、喜歡番茄醬的,都可以放進去調料,酸甜的口感也是不錯的
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