鵝肉可以跟西洋參一起吃,兩種食物不相克。西洋參最适宜于氣陰兩虛有熱的病人,其獨特之處在于不熱不燥,凡不适合人參治療和熱補的人,均可用西洋參。而對畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒濕、脾陽虛弱、舌苔膩濁等陽虛體質者,則屬禁忌之列了。 傳統中醫認為參不宜與藜蘆或蘿蔔同進服用,同時凡患感冒、發燒、傷寒、痢疾、斑疹等病者,暫不宜服用。服用西洋參2到3日後才能喝茶。服用西洋參期間,忌用茶、咖啡、蘿蔔等食物,以免降低療效。西洋參忌鐵器及火炒。
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