牛花是牛的胃。
牛,屬牛族,為牛亞科下的一個族。染色體數為56的野牛、60的黃牛和58染色體的大額牛,雜交有可育後代,為哺乳動物,容易發生羅伯遜易位改變染色體數降低生育率,草食性,部分種類為家畜。體型粗壯,部分公牛頭部長有一對角。牛能幫助人類進行農業生産。
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