主料:芹菜150克。
輔料:蝦仁60克。
調料:鹽2克,植物油10克。
制作流程一:
1、 将芹菜摘去葉,根,洗淨拍扁,切小段。
2、 蝦仁洗淨。
3、 起油鍋,先下蝦仁炒至半熟鏟起,再起油鍋炒芹菜至半熟,放蝦仁同炒,下鹽調味,炒熟即可。
制作流程二:
将芹菜切段。蝦仁上漿待用。鍋入油,蝦仁滑炒,裝盤待用。鍋入油燒熱,下芹菜稍炒幾下,加入鹽、天添鮮、蔥姜蒜粉翻炒,勾芡出鍋即成。
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