1、冷凍保存:挑選比較寬大的粽葉,将其清洗幹淨之後瀝幹水分;裝進塑料袋裡密封起來,然後放進冰箱冷凍起來,要用的時候解凍即可。
2、曬幹保存:或者把粽葉清洗幹淨,再和冷水一起倒入放鍋中蒸煮,将其煮好之後晾涼曬幹,用的時候放進水裡浸泡幾個小時即可使粽葉變軟。
3、真空保存:還可以将粽葉與冷水一起倒入鍋中蒸煮,之後撈出來晾涼,再将粽葉瀝幹水分真空密封起來後放進冰箱冷藏保存。
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