做法:
1、先做滑蛋,雞蛋打散,芝士片掰碎加進去;
2、倒進不粘鍋裡攤平,小火加熱到成型後用筷子攪碎翻動,直到凝固,然後盛出來,放在煮好的米飯上;
3、把牛肉切塊,洋蔥切絲,不粘鍋加入一點點油,加進洋蔥爆香;
4、加入牛肉翻炒至半熟,因為油很少,注意要小心糊鍋;
5、鍋裡加水,開鍋後把咖喱塊放進去,小火煮到濃稠;
6、出鍋,澆在米飯和滑蛋上,拌一拌即可食用。
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