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馬來西亞秘制滑蛋飯

知識 更新时间:2024-12-01 12:29:07

  做法:

  1、先做滑蛋,雞蛋打散,芝士片掰碎加進去;

  2、倒進不粘鍋裡攤平,小火加熱到成型後用筷子攪碎翻動,直到凝固,然後盛出來,放在煮好的米飯上;

  3、把牛肉切塊,洋蔥切絲,不粘鍋加入一點點油,加進洋蔥爆香;

  4、加入牛肉翻炒至半熟,因為油很少,注意要小心糊鍋;

  5、鍋裡加水,開鍋後把咖喱塊放進去,小火煮到濃稠;

  6、出鍋,澆在米飯和滑蛋上,拌一拌即可食用。

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