蒸熟了的包子,最好是現吃現蒸。這樣既新鮮又味美。實在吃不完,可以放在冰箱保鮮室内保鮮存放。冰箱保鮮室僅僅隻能保鮮1到2天。若想較長時間存放,那就隻能待包子完全涼透以後,裝入塑料袋裡,先放進冰箱冷藏室内,冷藏2到3小時後,将塑料袋口紮緊後,再放入冰箱冷凍室内存放,這樣可以存放十餘天,甚至1到2個月。隻是存放的時間太久,包子的味口就會變差。
需要食用時,直接從冰箱冷凍室裡拿出,放蒸鍋蒸上20分鐘以上,此時包子猶如新鮮出爐一般。
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