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香港名小吃缽仔糕要怎麼做

知識 更新时间:2025-02-03 12:41:52

  用料:粘米粉160克、糖140克、西米30克、清水1杯、椰汁1杯。

  步驟:

  1、将椰汁和清水混合加入粘米粉中攪和成稀漿。

  2、将清水及糖溶慢慢撞入粉漿中。

  3、西米用水煮至半透明,在冷水中沖洗備用。

  4、将西米加入米漿攪拌均勻。

  5、小碗蒸熱,加入粉漿蒸6分鐘。

  6、出鍋後凝結成水晶狀即可。

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