1、茄子洗淨,培根室溫解凍。
2、用削皮刀把茄子削長條片。
3、茄子片用黑胡椒粉,五香粉,鹽腌制。
4、培根片上放腌制好的茄子片,再撒好蒜末卷起備用。
5、準備好蛋液,澱粉,面包糠。
6、培根卷依次沾澱粉,蛋液,裹滿面包糠放入烤盤,烤盤鋪錫紙抹油,我有幾個裸卷準備刷燒烤醬烤制不同風味的。
7、給裹面包糠的卷刷油,裸卷刷燒烤醬。
8、預熱蒸烤箱,後放入烤盤,蒸烤功能200度16分鐘表面金黃微焦出爐。
9、可以沾各種你喜歡的醬料食用,十分美味哦,關鍵是蒸烤出來的,健康不上火呦。
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