1、 将綠豆芽掐去根須,洗淨,切成段;
2、 韭菜擇洗幹淨,切成段;
3、 将炒鍋放旺火上,倒入植物油,燒熱,放姜末、精鹽煸炒片刻;
4、 再放綠豆芽,翻炒至熟;
5、 加入韭菜、味精;
6、将餡料撈起,包入面皮,放人蒸籠蒸熟即可。
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