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怎麼做無油餅幹

知識 更新时间:2025-02-08 09:59:49

  材料:雞蛋1個、低粉30克、白砂糖20克、檸檬汁适量。

  做法:

  1、一個雞蛋分開蛋清蛋黃,各放入一個盆中,蛋黃中放入5克白砂糖。

  2、蛋清中滴入幾滴檸檬汁,用電動打蛋器高速打至成霜狀。

  3、用刮刀刮起三分之一的蛋白霜,放于蛋黃中,上下翻拌均勻。

  4、再把剩餘的蛋白霜放到蛋黃中,上下翻拌均勻。

  5、放入低粉,繼續攪拌均勻,形成面糊。

  6、面糊裝入裱花袋中,在烤盤上擠出圓形面糊。

  7、放入預熱180度的烤箱中

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