泡桂花酒的方法:
原料:桂花、冰糖、桂圓肉、白參、紅棗、五糧液;
步驟:
原料處理:将采集好的新鮮桂花用篩子篩去雜質,摘掉花梗,用打濕的紙巾輕輕擦去桂花上的塵土,晾曬十二小時;釀制:将處理好的桂花放入陶瓷瓶,放入冰糖、桂圓肉、白參和紅棗拌勻,再倒入五糧液美酒,将瓶口密封;窖藏:将密封好的桂花酒放置于陰涼幹燥通風處窖藏,一年後即可飲用,窖藏時間越久,桂花酒的口感越佳。
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