主料:鲫魚。
配料:姜末,蒜末,辣椒粉,花椒粉,鹽,醬油,醋,料酒,白糖,味精,蔥花。
步驟:
1、鲫魚剖洗淨,瀝水後用适量鹽腌上,稍風幹備用。
2、鈔鍋放适量油,油熱,把魚放入兩面煎至金黃色。
3、魚煎黃後撈出,把蒜末,姜末放入炒香,再倒入辣椒粉,花椒粉炒香。
4、倒入适量料酒,用水澆勻,撒上醬油,醋,白糖,味精翻勻,撒上蔥花起鍋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!