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湖濱水煎鲫魚怎麼做

知識 更新时间:2024-09-29 17:16:46

  主料:鲫魚。

  配料:姜末,蒜末,辣椒粉,花椒粉,鹽,醬油,醋,料酒,白糖,味精,蔥花。

  步驟:

  1、鲫魚剖洗淨,瀝水後用适量鹽腌上,稍風幹備用。

  2、鈔鍋放适量油,油熱,把魚放入兩面煎至金黃色。

  3、魚煎黃後撈出,把蒜末,姜末放入炒香,再倒入辣椒粉,花椒粉炒香。

  4、倒入适量料酒,用水澆勻,撒上醬油,醋,白糖,味精翻勻,撒上蔥花起鍋即可。

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