主料:豆豉鲮魚一盒,雞蛋3個,米飯3碗。
輔料:适量的生抽、白糖、食鹽、食用油。
做法:
1、鍋内燒開熱水,把青豆灼熟,撈起;
2、取出豆豉鲮魚,切小塊;
3、打出雞蛋,加入少許鹽,攪拌均勻;
4、往鍋中加入油并加熱,放入雞蛋液,翻炒至熟;
5、倒進米飯,攪散米飯;
6、加入青豆、食鹽、白糖翻炒均勻;
7、加入生抽調味,翻炒均勻;
8、加入豆豉鲮魚翻炒片刻,即可。
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