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開鍋豆腐怎麼做

知識 更新时间:2025-05-04 14:03:28

  材料:五花肉,雞蛋,白菜半根,豆腐,蔥姜适量,花椒适量,大料适量,鹽适量。

  做法:

  五花肉切,蔥姜切片,白菜切塊;雞蛋煎荷包蛋後切塊;豆腐切片綽水,冷水洗淨後備用;砂鍋内加入冷水,放入五花肉、花椒、大料、蔥姜煮沸,邊煮邊濾沫;放入荷包蛋塊同煮,待湯汁發白時,依次放入豆腐、粉絲、白菜,開鍋後放鹽即可。

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