桂花魚有牙。桂花魚一般指鳜(輻鳍魚綱動物)。
鳜是真鲈科、鳜屬的魚類。體高,側扁,眼後背部顯著隆起,頭中大,吻尖突,吻長大于眼徑,眼中大,略大于眼間隔,口大,端位,斜裂,具一輔上颌骨,上颌骨後端伸達或伸越眼後緣下方,下颌突出,兩颌、犁骨和腭骨均具絨毛狀齒群,兩颌前部數齒擴大或犬齒。
鳜屬于完全淡水生活的魚類,喜歡栖息于江河、湖泊、水庫等水草茂盛較潔淨的水體中,白天一般潛伏于水底,夜間四出活動覓食,為肉食性魚類,性兇猛終生以魚類和其他水生動物為食,分布于中國、俄羅斯、朝鮮、韓國、日本。在中國除青藏高原外,分布于全國各水系。
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