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泡菜水怎麼制作方法

知識 更新时间:2025-02-05 06:52:07

把冷開水倒進泡菜壇裡,把香料放進紗布裡包着打一個結,放進壇裡,陸續把鹽、老姜片、幹花椒、白酒、叮叮糖或紅糖放進壇子裡,最後把要泡的菜放進去就做好了。泡菜水材料:香料(桂皮、三萘、八角、茴香等等,如果不懂可以去市場上讓賣幹貨的老闆幫忙配制),老姜片、幹花椒、白酒(酒的作用是讓泡菜水不生花,也就是不漲黴菌)、叮叮糖或紅糖(能提味讓泡菜吃起來脆甜)、鹽、冷開水、幹淨的白色紗布。

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