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用糯米粉怎麼做湯圓

知識 更新时间:2025-01-10 08:00:54

  具體做法如下:

  原料:花生、黃油、色拉油、白砂糖、糯米粉、澄粉、胡蘿蔔、紫甘藍、可可粉、抹茶粉、水。

  做法:

  1、鍋燒熱後,放入花生小火炒香;

  2、花生去皮,放入幹磨機中磨成碎末;

  3、在花生末中放入白砂糖、黃油、色拉油混合均勻即成餡料,将餡料放入冰箱中冷藏一小時;

  4、胡蘿蔔、紫甘藍用榨汁機榨汁;

  5、糯米粉分成五份,分别加入胡蘿蔔汁、紫甘藍汁、抹茶粉沖的溫水、可可粉沖的溫水,清水和成五色面團;

  6、澄粉用開水和成面團,分成五份,揉到五色面團中;

  7、将揉好的面團分成若幹小份,包入餡料,即成湯圓。

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