微波爐解凍:使用最低檔,逐步加熱。開始先加熱兩分鐘,然後根據解凍的程度再确定加熱時間,直到完全解凍。用鹽水或醋解凍:把雞架先放在冰箱冷藏室1至2個小時,使其變軟。然後可将肉放在鹽水裡徹底解凍。鹽水可以加速冰的融化,而且不會滋生細菌。此外,還可以将叉子蘸醋叉入肉中,也可以加快解凍速度。用鋁盆解凍:将鋁盆底朝上放在桌上,然後把雞架放在鋁盆的底上,接着再把另一個鋁盆底部朝下,輕輕地壓在雞架上。大約5分鐘,即可解凍。
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