奶奶菜是以食材山藥、南瓜做成的一道菜。
材料:山藥、南瓜、土豆、臘肉、蒜瓣、紅薯、胡蘿蔔。
做法:
1、 小蔥切蔥花,蒜瓣壓碎;
2、 食材都切大塊;
3、 臘肉和蒜瓣都放進油鍋裡炒;
4、 炒到臘肉變黃;
5、 把瓜、山藥等都放進去炒,大火翻炒個5分鐘;
6、 加水,加鹽,其他什麼都不用放;
7、 可以用炖菜的鍋,若是普通的,蓋上蓋子,多炖一會即可。
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