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小龍蝦蝦頭與蝦黃能不能吃
小龍蝦蝦頭與蝦黃可以吃,但最好不要吃。
蝦主要的内髒器官,比如心髒、鰓、胃等等都會在蝦的頭部,總體來說容易富集較多的重金屬類物質,因此不建議吃蝦頭。
然後小龍蝦蝦頭裡的“黃”,它既不是蝦卵也不是蝦屎,而是小龍蝦的肝胰腺,也就是肝髒和胰髒,容易被污染,最好别吃。
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