腌制臘八蒜步驟:
用材:大蒜頭1000克、醋500克、白糖400克。
選用一幹淨盛具,作為泡臘八蒜的容器。選好大蒜,去皮洗淨,晾幹。先泡入醋内,再加入白糖,拌勻。置于10 度到15度的條件下,泡制10天即成。
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