蝦皮可以和菠菜一起吃,菠菜烹熟後軟滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。
蝦皮菠菜的做法:
1、将菠菜摘洗幹淨,裝盤控水。調料放入碗中備用。
2、水煮開後,放入菠菜,待菠菜變軟盛出,放出涼水中過涼。
3、鍋燒熱,放入少量底油,将蝦皮小火煸炒,有微微香味即可。
4、蝦皮涼後,菠菜控幹水分,裝盤後淋入碗汗,喜酸的可以多加些陳醋。
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