主料:木瓜、花生、豬蹄。
輔料:蔥,鹽。
做法:
1、 木瓜去皮及籽,洗淨、切塊。
2、花生泡水約1小時,洗淨、瀝幹。
3、 豬蹄、花生下鍋,倒入礦泉水,用高壓鍋大火壓15-20分鐘。
4、壓好後把浮油撈掉,再把湯倒入砂鍋。
5、 加入木瓜慢火炖至熟爛,加入蔥段、鹽即可。
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