白玉菇不焯水可以吃,一般白玉菇焯水的目的是為了去除白玉菇的腥味和苦味,讓其口感更佳。
白玉菇别稱白雪菇,屬于傘菌目,口蘑科、白蘑屬,是一種珍稀食用菌。通體潔白,晶瑩剔透,給人以全新的視覺效果;在口感表現上更為優越,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口。有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。
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