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豆炸怎樣做的可以教個方法嗎

知識 更新时间:2025-02-09 01:56:23

  主料:五花肉120克、豆炸20個;輔料:生粉2勺半、生抽2勺、鹽少許、水一碗。做法:

  1、将五花肉剁成肉末;

  2、加入醬料,攪拌均勻;

  3、用筷子戳破一個小洞,一邊用拇指推肉末一邊用筷子按下肉末;

  4、平底鍋放油,先煎有肉的一面,再翻另一面煎5分鐘,然後裝入碟中;

  5、将用生粉、水、生抽調好的汁放入鍋中,再倒入豆炸加入兩滴老抽,中火焖10分鐘,大火收汁即可。

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