曬幹了的清明菜可以做清明菜炒雞蛋、涼拌清明菜、涼拌清明菜等等。
清明菜炒雞蛋:将清明菜洗淨,切碎,加入雞蛋攪拌。放入鍋中翻炒。
涼拌清明菜:處理幹淨的清明菜放到燒開的水中焯燙一下,然後加入适量的調料,就可以吃了。
清明菜炒飯:将清明菜洗淨剁碎,可以和正常的炒飯一樣。
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