直接曬幹就可以,無需焯水後再曬,因為熟的會更加保質困難。更加容易被微生物所污染。也會引起害蟲的滋生。 蘑菇幹制,需要在好晴天進行,一定要把水分控制在12%左右,即手瓣則斷的程度,若還是軟的,則說明水分還是較高,易引起微生物污染而變質。 幹制好的蘑菇,需要即使的使用塑料袋密封,可以保存一年。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!