剝糖炒栗子皮:将涼了的栗子放到微波爐中,用中火加熱30秒,取出後若還不好剝,則再加熱30秒即可。
剝生栗子皮:将生栗子放到通風、幹燥的地方晾曬三至四天,待栗子皮風幹後即可輕易剝落。
剝水煮栗子皮:在煮栗子時加适量鹽,煮熟後即可剝皮。
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