一般啤酒度數是釀酒時所用到的原麥汁濃度,從7度到11度不等,但是酒精度隻有3、3%到4、3%。但在外國,尤其是德國的啤酒往往用的麥汁濃度一樣,但是酒精度可以達到5%以上,甚至是11%之高,這是由于釀酒工藝的差别所造成的!通過看酒标是了解酒度數的方法之一,但是職業的啤酒品酒師卻可以準确的品出它的酒精度是多少。
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