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湖南長沙米粉的制作方法

知識 更新时间:2025-04-26 18:30:55

  食材:米粉1份、榨菜絲半袋、肉絲适量、鹽适量、味精适量、醬油适量、雜骨湯半碗、幹椒粉适量、蔥适量、熟豬油适量。

  制作步驟:

  1、鍋中倒油,油熱後倒入肉絲、榨菜炒香。

  2、加入雜骨湯,焖熟待用。

  3、取碗放入鹽、味精、醬油、幹椒粉、焖熟的雜骨湯、熟豬油、蔥花,然後攪拌均勻。

  4、鍋中燒開水,下入米粉燙熟,撈出放入碗中,澆上肉絲即完成。

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