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炖烏雞湯可以放花椒大料嗎

知識 更新时间:2025-04-27 17:43:41

  炖烏雞湯時不能放入花椒大料,因為花椒大料為辛辣料的調味料,具有一定的刺激性,放入食材中會影響食材的口感。炖烏雞湯的做法:

  1、将烏雞洗淨,姜切片,蔥切片備用。

  2、把烏雞放沸水中焯水,除去血水。

  3、把焯過水的烏雞,料酒,蔥,生姜放入砂鍋内,用大火燒開食材後,改小火炖兩小時,加入精鹽即可。

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