主料:龍骨300克、百合20克、蓮子20克、淮山150克。
輔料:姜适量、清水适量、薏米10克。
做法:
龍骨冷水下鍋煮開焯一下,撈岀洗幹淨待用。百合、蓮子、薏米洗幹淨,用少量清水泡着。淮山去皮切斜刀塊。炖鍋加入骨頭、姜片,倒入百合、蓮子、薏米,再加入淮山。倒入開水,炖湯三個小時即可。
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