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芥菜絲的最佳腌制方法

知識 更新时间:2024-12-21 16:38:48

  1、第一步把準備好的芥菜疙瘩洗淨、去皮用刀切成絲。

  2、切成絲後放入清水,泡30分鐘。

  3、30分鐘後取出瀝幹水分,放入鹽用手抓勻。

  4、鍋内放入适量的油,使用大火加熱,加入辣椒快速翻炒,炒好後盛入盆中。

  5、使用菜刀把蒜切片,放一旁備用。

  6、食材全部加入玻璃罐裡拌勻,密封好,靜置一周就完成了。

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