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四川南充豌豆油幹兒怎麼炸的

知識 更新时间:2025-02-06 20:40:30

  1、撿去豌豆中的雜質,用清水浸泡,浸泡時間一般要在24-48小時才能浸泡透。

  2、把浸泡透的豌豆放在水中加熱煮,大約需要十五至二十分鐘。

  3、等豌豆煮熟,可以出鍋,空掉水分待用。

  4、把油加熱至110-115度之間,加入準備好的豌豆。

  5、下鍋後不斷攪拌如圖,等到豌豆上浮,顔色變淡黃色,這時可以出鍋。

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