清晨,準備早午餐的時候,喜歡聽“邱醫生說”的門診小故事,健康大智慧,學習了一些健康減脂的小知識。減肥,要管住嘴,但并不是要我們節食,而是要我們學會健康地飲食,而且減脂餐也不是隻有水煮菜,而是應該多種食材,均衡搭配。
隻有美味可口的飯菜,才能讓我們持之以恒地堅持健康飲食,有些菜适合水煮,如西蘭花,簡單的鹽水煮就可以吃出青菜的甜味。番薯葉、麻葉則必須用油炒,還要加點普甯豆醬才能吃出菜的美味,而球形生菜最好吃的方式是洗幹淨直接吃。反正,青菜有許多種,總能找到我們喜歡的,應季而食就好。
今天的一日三餐,總共吃了15種食材,1493千卡。一個成年女性,《中國居民膳食指南2022》裡推薦的飲食能量提供約為1800千卡,而我的基礎代謝率大概為1173千卡,加上運動消耗,推薦給我的熱量攝入約為1515千卡。今天的一日三餐,我總共吃了15種食材,1493千卡。個人的帶量食譜設計如下:
早餐 煮西蘭花、煮雞蛋、水果玉米、蓮霧與牛奶
食材:西蘭花250g、雞蛋1個、綠行者水果玉米1個250g、蓮霧1個120g、特侖蘇純牛奶夢幻蓋250ml
熱量:634千卡
午餐 烤土豆、雞排、蔬果沙拉
食材:土豆250g、大希地啟辰者大雞排80g、蔬果沙拉(哈密瓜200g、綠行者櫻桃番茄40g、綠行者水果黃瓜60g、腰果15g)
熱量:425千卡
晚餐 炒麻葉、冬瓜蝦湯、米飯、蒸紫薯
食材:麻葉200g、冬瓜蝦湯(冬瓜200g、蝦50g)、米飯100g、紫薯89g
熱量:435千卡
平衡膳食模式之菜單點評整體菜單設計評價超級棒,食物種類豐富,營養均衡一百分,但還是建議要記得補充豆制品。
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