櫻桃花花瓣呈白色,卵圓形,先端下凹、二裂;雄蕊30至35枚,栽培者可達50枚,花柱與雄蕊近等長,無毛,核果近球形,紅色,直徑零點九至一點三厘米。花期3至4月,果期5至6月。
櫻桃:是某些李屬類植物的統稱,包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木,高2至6米,樹皮灰白色。小枝灰褐色,嫩枝綠色,無毛、被疏柔毛。冬芽卵形,無毛。
果實可作為水果食用,外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
世界上櫻桃主要分布在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地,中國主要産地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陝西等。
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