1、小麥具有非常大的營養價值,包含很多營養元素,是人們補充熱量和植物蛋白的重要來源;
2、小麥營養價值很高,所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處;
3、小麥不但能當主食吃,還可以對人體有很好的保健價值,全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量,緩解更年期綜合症;
4、小麥具有很強的抗氧化作用,可有效延緩衰老。
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