四喜丸子與獅子頭最主要的區别在于四喜丸子是混合餡的,而獅子頭則是全肉餡的,隻要掌握好這一點,就能很好的區分了。還有,四喜丸子是是需要先用油炸一遍的,然後再拿去蒸或者是紅燒,而獅子頭則不用油炸,直接拿過去紅燒就成了。當然也有人認為四喜丸子就是獅子頭,隻是在北方被叫做四喜丸子,而在南方則被叫做獅子頭,其實這種觀點是不正确的。四喜丸子跟獅子頭還是有着區别的,這完全是兩個不同菜系的菜品,四喜丸子是魯菜,而獅子頭則是淮揚菜。
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