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木耳菜做湯要不要焯水

知識 更新时间:2025-04-28 12:15:01

  1、木耳菜做湯要焯水。

  2、因為新鮮的木耳菜裡面會有一股子青味,味道也比較重,焯水之後木耳菜的味道就不會那麼重了,吃起來口感也會更好一些,還能縮短烹饪時間。

  3、用木耳菜做湯也比較簡單,将木耳菜清洗好處理幹淨,在鍋中水燒開之後放入木耳菜,撈出來瀝幹水分備用,再将肉處理幹腌制一下,在鍋中放入幹淨的水,燒開之後放入木耳菜煮一會,再将瘦肉放進去煮,加少許鹽,等煮好之後就可以出鍋食用了。

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