營養參考值是指“中國食品标簽營養素參考值”的簡稱,是專用于食品标簽的、比較食品營養成分含量多少的參考标準,是消費者選擇食品時的一種營養參照尺度。營養素參考值主要依據我國居民膳食營養素每日推薦攝入量(RNI)和适宜攝入量(AI)而制定。在營養标簽上,以營養素含量占營養素參考值(NRV)的百分比标示,指定其修約間隔為1。
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