選擇具備通風條件的房間,儲藏量不超總容積的三分之二即可,清掃幹淨。如果是水泥地面,最好用木制品或草墊等物品隔開。土豆的保值期本來就很長。
土豆的适宜貯藏溫度為3至5度,相對濕度90%左右,4度是大部分品種的最适宜貯藏溫度,此時塊莖不易發芽或發芽很少,也不易皺縮。
溫度過高土豆會生芽或腐爛,溫度過低土豆易凍傷不能食用,一般應将買來的土豆散放在陰涼的地方晾幾天直到把外皮晾幹,千萬不可将土豆放在陽光下暴曬,否則土豆皮變綠就不能食用。最後應把土豆用通風的袋子裝起來放在幹燥處。
1、将新鮮的土豆放入一個幹淨的紙箱裡,放入幾個綠蘋果,一般紙箱放入4至5個即可;
2、在存放土豆的袋子裡面放一隻蘋果,然後把袋口紮緊就行;
3、将土豆放到一個紙箱子裡,上面覆蓋舊衣服遮光。
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