醋釀蛋做法如下:
1、把雞蛋洗淨,蛋殼上不要有髒東西,用毛巾或紙巾把雞蛋擦幹,不能有水;
2、準備個有密封蓋的小瓶,倒入米醋,沒過雞蛋即可,蓋上蓋子,密封24小時;
3、24小時後打開蓋子,蛋殼已經軟化,雞蛋膨脹的像個氣球,用筷子把雞蛋捅破,輕輕的,小心醋噴到眼睛;
4、把蛋液和醋攪拌在一起,攪拌均勻,再蓋上蓋子,密封24小時後即可飲用。
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