将蛤蜊放在水中,用兩個盆扣在一起搖晃就能讓蛤蜊吐沙。
工具:兩個大小相等的盆。
具體操作步驟如下:
1、取兩個大小相等的盆,其中一個裝蛤蜊,放清水沒過蛤蜊。
2、将沒有裝東西的盆扣在另一個盆上,不停的搖晃,為了保證泥沙吐的幹淨,可以多操作幾次。
3、蛤蜊受到驚吓後就會吸水吐體内的泥沙,打開盆後就能看到水裡已經有不少的雜質了。
4、吐完泥沙的蛤蜊用清水沖洗幹淨,放在容器中準備制作菜肴即可。
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