炒熟的栗子放幹了可以用微波爐加熱一下,加熱後的闆栗口感和味道都與剛炒熟的差不多。
栗子,正名為栗(CastaneamollissimaBl.),我國栗子品種豐富,根據外形分類大緻為兩種,一種為錐栗,主要生産在福建以北山區;扁平個大的為闆栗,主要在中國北部多省都有。殼鬥大,球形,外生刺,堅果2~3個,生于殼鬥中,俗稱栗子,是中國特産,素有“幹果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人參果”。香甜味美的栗子,自古就作為珍貴的果品,是幹果之中的佼佼者。栗子屬于堅果類,澱粉很高。中醫認為栗有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。
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