姜汁紅糖水，我們日常生活中非常常見的一種飲品，具有補血、驅寒的功效，非常适合貧血、感冒者飲用。喝生姜紅糖水，對身體是有好處的，它能促進血紅細胞的分裂，使身體内血液的質量得到保證。
原料：
生姜、紅糖
姜以斷面色金黃，味道辛辣芳香、細纖維多為好。而北緯27度附近的小黃姜辣味濃郁、纖維細小、姜油豐富、味道鮮美。
做法：
1、生姜洗淨切塊，然後用刀面用力拍散。
2、鍋中加入2碗冷水，放入生姜一起煮五分鐘這樣；然後加入1大勺紅糖攪拌融化均勻。
3、三十秒這樣後就可以盛出來喝了。
作用與功效：
1、月經不調生姜末3克，紅糖1匙，與米酒30克同煮粥服，有溫下通經之功效。
2、月經過多生姜15克，艾葉10克，雞蛋兩個。生姜、艾葉加水适量煮熱後，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。
3、痛經幹姜、紅棗、紅糖各30克。幹姜洗淨切成片，紅棗洗淨去核，與紅糖共煎湯服；或生姜20克切絲，紅糖适量，沸水沖開後加蓋3分
鐘，趁熱代茶飲之；或生姜5片，大棗5枚，艾葉15克，紅糖适量，水煎服。
4、閉經生姜适量，去骨烏賊魚250克，加油鹽同炒吃，此法具有補氣通經之效。
生姜具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒等作用。（注意：吃生姜的注意事項）
另外：
生姜的妙用
1. 口嚼生姜，可引起血壓升高。姜辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食欲。可使腸張力、節律和蠕動增加。有末梢性鎮吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液循環。體外實驗，對傷寒杆菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。
上車船前嘴含一片鮮姜，或喝些生姜汁，暈車船的現象便可顯著減輕或消失。
2．清理污物時常感到惡心欲吐，在工作前含生姜一片可避免。
3．凍傷初期，局部紅腫疼癢，将生姜切成薄片敷于患處，一日數次更換，幾日可愈。
4．頭發突然成片脫落，俗稱“鬼剃頭”．醫學上稱“斑秃”，可用生姜一日多次擦患處，約2－3周即可長出新發。
5.如因低血糖或中暑而突然暈倒，可用姜末或生姜汁加糖飲服，能起解救作用。
6．如果意外摔傷，可将生姜汁搗爛外敷；若擦破了皮膚，用紗布浸姜汁塗患處，可預防感染且可加速皮膚愈合
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