花椒,大料,蔥,姜,香葉。
炖羊肉的做法:
1、羊肉切塊,用水浸泡20分鐘,再沖洗多幾遍,撈起備用;
2、鍋中放水,放姜片。倒入羊肉綽水,水開後去除血水;
3、綽水後撈起備用;
4、準備好材料;
5、還有姜,這些還不夠,後來我又加了一點;
6、鍋中放入适量的水煮開,放入剛才綽好水的羊肉;
7、放入姜片;
8、所有材料放入鍋内;
9、蓋鍋,上氣後小火炖一個小時。
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