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做牛軋糖可以用奶精嗎

知識 更新时间:2024-11-13 09:05:08

可以,黃油牛軋糖做法如下:

食料:黃油200克。白色無夾心棉花糖560克。奶粉350克。抹茶粉50克。熟花生米500至600克。

步驟:

1、将花生米放在200攝氏度的溫度下烤至顔色變深、變黃,晾涼後擀成花生碎;

2、把黃油放入電飯鍋,用加熱功能使其融化;

3、往鍋内加入棉花糖,繼續加熱融化,并攪拌均勻;

4、向鍋内篩入奶粉,邊篩邊攪拌;

5、然後篩入抹茶粉,繼續攪拌;

6、倒入花生碎繼續用力攪拌;

7、趁熱将攪拌均勻的棉花糖團放在墊了保鮮膜的烤盤上,用手整形成厚度1至2cm的長方形。溫熱時用擀面杖擀平表面即可;

8、放入冰箱冷藏至稍涼後,拿出切塊。

9、用糖紙包裝好牛軋糖,放置即可。

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